Ben je op zoek naar de beste BBQ rubs om je vlees nog lekkerder te maken? Wij weten hoe lastig het kan zijn om de juiste kruidenmix te kiezen, zeker met zoveel opties. Daarom hebben wij uitgebreid onderzoek gedaan en onze favoriete rubs voor spareribs, pulled pork en rundvlees op een rij gezet.
Klaar om je BBQ naar een hoger niveau te tillen? Bekijk ook al onze blogs over de beste BBQ producten en natuurlijk overzichten van alle beste BBQ’s!
- Beste BBQ Rubs! Angus & Oink
- Wat zijn BBQ rubs?
- Verschil tussen een dry rub en marinade
- Beste BBQ Rubs! Meat Church!
- Beste BBQ Rubs! Geschenksets!
- Belang van balans in smaken (zoet, zout, pittig, kruidig)
- Beste rubs voor spareribs
- Angus & Oink Sweet – Bones & Butts
- Meat Church – Honey Bacon BBQ Rub
- Rock ‘n’ Rubs – Whisky in the Jar
- Beste rubs voor pulled pork
- Beste rubs voor rundvlees
- Angus & Oink – Dirty Cow
- Rock ‘n’ Rubs – Don’t Cry for Me Argentina
- Nog enkele toppers van Rock’n Rubs!
- Conclusie
Samenvatting
- BBQ rubs verbeteren de smaak van vlees met een mix van kruiden en specerijen. Ze zorgen voor een krokante korst tijdens het grillen.
- Een goede rub combineert zoet, zout, pittig en kruidig in balans. Te veel van één smaak kan de gerechten overheersen.
- Voor spareribs zijn Angus & Oink Sweet Bones & Butts en Meat Church Honey Bacon BBQ Rub populaire keuzes. Ze bieden perfecte balans en karameliseren mooi.
- Pulled pork krijgt diepe smaken met rubs zoals Angus & Oink Cherry Crush en Bad Byron’s Butt Rub. Deze mixes benadrukken zoetheid en rokerigheid.
- Rundvlees komt tot z’n recht met rubs als Angus & Oink Dirty Cow en Rock ‘n’ Rubs Don’t Cry for Me Argentina. Ze versterken de volle, robuuste smaken.
Beste BBQ Rubs! Angus & Oink
Wat zijn BBQ rubs?
BBQ rubs geven smaak aan je vlees met een mix van kruiden en specerijen. Ze zorgen voor een heerlijk krokant laagje tijdens het grillen of roken.
Verschil tussen een dry rub en marinade
Een dry rub bestaat uit droge ingrediënten zoals zout, suiker, kruiden en specerijen. Deze mix wrijven we direct over het vlees. Het vormt een korstje tijdens het grillen, wat zorgt voor extra smaak en textuur.
Suiker in de rub carameliseert mooi, vooral bij spareribs of pulled pork.
Bij een marinade gebruiken we een vloeibare basis zoals olie, azijn of citrus. Deze trekt dieper in het vlees en maakt het malser. Marinades werken goed voor kip of biefstuk die vocht nodig hebben.
Beide technieken voegen unieke smaken toe.
Beste BBQ Rubs! Meat Church!
Beste BBQ Rubs! Geschenksets!
Belang van balans in smaken (zoet, zout, pittig, kruidig)
Smaken in een goede BBQ rub moeten perfect in balans zijn. Zoetheid, vaak van suiker, karameliseert bij het grillen en geeft een mooie korst. Zout versterkt andere smaken en trekt vocht in het vlees, waardoor het sappiger wordt.
Pittigheid, bijvoorbeeld van cayennepeper, geeft een kick die niet mag overheersen. Kruiden zoals paprika en knoflookpoeder zorgen voor diepte en complexiteit.
Te veel van één smaak kan de balans verstoren. Een te zoete rub kan snel verbranden, terwijl te veel zout het gerecht overneemt. Door kruiden en specerijen zorgvuldig te mengen, bereiken we harmonie.
Dit maakt een rub ideaal voor verschillende soorten vlees of zelfs groentes. Laten we eens kijken naar de beste rubs voor spareribs.
Beste rubs voor spareribs
Een goede rub tilt je spareribs naar het volgende niveau. Kies voor smaken die zoet, zout en pittig in balans brengen.
Angus & Oink Sweet – Bones & Butts
Angus & Oink Sweet Bones & Butts is een perfecte keuze voor spareribs. Deze rub combineert zoete en pittige smaken met kruiden zoals paprika en knoflookpoeder. De balans tussen suiker en zout tilt de smaak van het vlees naar een hoger niveau.
We merken dat het karameliseren tijdens het grillen zorgt voor een heerlijke sticky laag op de ribs.
De mix werkt goed in elk seizoen. Of je nu aan het barbecueën bent in de zomer of winter, deze rub blijft consistent veelzijdig. Dankzij de hoge kwaliteit kan iedereen, van beginners tot inhouse chefkoks, hiermee heerlijke ribs bereiden.
Tijd om de volgende rub te ontdekken: Meat Church – Honey Bacon BBQ Rub.
Meat Church – Honey Bacon BBQ Rub
Na de zoete kick van Angus & Oink Sweet – Bones & Butts, gaan we verder met een absolute topper. De Honey Bacon BBQ Rub van Meat Church geeft spareribs een unieke combinatie van zoet en hartig.
Deze rub bevat honing, suiker en een vleugje spek. Perfect voor wie van uitgesproken smaken houdt.
De balans tussen zout en zoet maakt deze rub ideaal voor slow-cooked vlees. Dankzij de honing ontstaat er een heerlijk gekarameliseerde laag tijdens het grillen. “Deze rub tilt je BBQ naar een nieuw niveau,” zeggen veel inhouse chefkoks.
Perfect te combineren met onze selectie aan bbq sauzen uit de beste tuin webwinkel voor optimale beleving.
Rock ‘n’ Rubs – Whisky in the Jar
Deze rub vult spareribs perfect aan. Whisky in the Jar biedt een gebalanceerde mix van zoet, zout en pittig. De smaak wordt versterkt door hints van whisky en een vleugje rook. Dit maakt het ideaal voor liefhebbers van intense BBQ-smaken.
De basis van suiker en zout zorgt voor een krokante korst tijdens het grillen. We merken dat deze rub vooral in de zomer populair is bij onze klanten. Het past ook goed bij BBQ sauzen zoals honing-mosterd of pittige whisky BBQ saus.
Beste rubs voor pulled pork
Een goede BBQ rub tilt pulled pork naar een hoger niveau. Kies een rub die de zoete en rokerige smaken benadrukt.
Van Beekum Pulled Pork Rub
Dez mix van Van Beekum past perfect bij pulled pork! Bekijk hem zelf onde de extra info button!
Beste rubs voor rundvlees
Voor rundvlees wil je rubs die de diepe, volle smaak versterken. Wij delen onze favorieten die iedere steak of brisket naar een hoger niveau tillen.
Angus & Oink – Dirty Cow
Angus & Oink – Dirty Cow tilt de smaak van rundvlees naar een hoger niveau. Deze rub bestaat uit een krachtige mix van zwarte peper, mosterdpoeder en kruiden. De balans tussen zout, specerijen en een vleugje zoet maakt het perfect voor brisket, steaks of burgers.
We vinden de grove textuur ideaal om een mooie korst te creëren op langzaam gegaard vlees. De blend bevat geen kunstmatige toevoegingen, wat de puurheid benadrukt. Perfect voor BBQ-liefhebbers die houden van diepe, robuuste smaken.
Rock ‘n’ Rubs – Don’t Cry for Me Argentina
Deze rub brengt de smaken van Argentinië naar jouw BBQ. Het combineert een perfecte balans van zout, kruiden en specerijen. Tijm, oregano en chilipeper geven een kruidige kick aan rundvlees.
We gebruiken het graag op entrecote of short ribs. De smaak sluit goed aan bij klassieke chimichurri.
Zout vormt de basis voor deze mix. Dit helpt om het vlees mals te maken tijdens de bereiding. Suiker is subtiel aanwezig en carameliseert mooi bij hoge temperaturen. Deze rub maakt indruk op elk zomerfeest.
Nog enkele toppers van Rock’n Rubs!
Conclusie
Met de juiste BBQ rubs wordt grillen pure magie. We hebben de beste tips gedeeld voor spareribs, pulled pork en rundvlees. Zo versterken Angus & Oink of Rock ‘n’ Rubs de smaken op een geweldige manier.
Balans in zoet, zout en kruiden maakt elk gerecht onvergetelijk. Probeer zelf uit welke rub jouw favoriet wordt. Heb je vragen? Mail ons dan gerust voor advies of tips!
Te koop bij
Te koop bij
Te koop bij
